Sağlıksız bir şekilde sürekli diyet yapmak ciddi anlamda rahatsızlıklara yol açabilir. İlkbaşlarda bu sıkıntıyı anlamazsınız. Ancak zaman geçtikçe farkedersiniz. Sağlıklı bir şekilde zayıflamak için mutlaka doğru beslenmelisiniz.

Zayıflamak istiyorsanız öncelikle sağlık için e vitamini ve c vitamini almalısınız. Düzenli olarak beslenmenize dikkat ettiğiniz taktirde kısa sürede formunuza kavuşacaksınız. Veremediğiniz kiloları verebileceksiniz.

İlk sayfalarda temas ettiğimiz gibi insan vücudu esasında hiç hastalanmayacak şekilde tasarlanmış ve tüm donanımları içine yerleştirilmiş muazzam bir düzenektir. Herhangi bir araz meydana geldiği takdirde kendi kendini tamir ve tedavi etme kabiliyeti de bütün organlara verilmiştir.

Düzenli olarak spor yapmanında zayıflamaya etkisini oldukça fazladır. Mutlaka egzersiz yada spor yapmalısınız. Sağlığınız açısından yararlı bilgileri almalısınız. Beden, yapısı itibariyle öyle bir savunma mekanizmasına sahiptir ki kişi onu kasten bozmadıkça bu bünyeye yerleştirilmiş düzenekler hastalığa geçit verecek gibi değildir.

Şu kainat içindeki tüm varlıklar bir küllî bütünlüğün parçalan olduğu gibi insan dahi o bütünün mühim bir parçasıdır. Ve dolayısıyla o bütünün halleri onda da mevcuttur, insan adeta kainatın küçük bir modelidir.

Tıpkı kainat gibi onda da iç içe geçmiş ve her biri ötekine hem hâkim hem mahkûm birbirini tamamlayan sistemler bulunmaktadır. Kainatın işleyiş düzeneği olan ekosistemde hiçbir sistem diğerinden bağımsız değildir. Bu çarkın bir unsuruna zarar verdiğinizde yahut onu bozduğunuzda, kısa zamanda ona bağlı diğer bir düzenek de zarar görür, bozulur ve böylece insan hasta olur.

Mükemmel bir sistem beynimizde de vardır. Mesela aynı öğünde hem dana eti yiyorsunuz, hem koyun eti… Beyin bunların hangisine öncelik vereceğini bazen kestiremeyebilir veya ikisi için birden enzim salgılar. Bunlar da farklı asitler ve içerikler oldukları için dana etini üretmek için salgılanan enzim, koyun etini; koyun eti için üretilen enzim dana etini çürütebilir.

Böylece iki gıda da bünyeniz açısından işlevsiz hale gelebilir Sonuçta mide onları sadece çalkalama ve sıkıştırıp bırakma usulüyle hazmetmeye çalışır. Bu da yiyeceklerin, doğal hazım sürelerinden daha uzun midede kalmalarına yol açar. Diyetlerinde zararlı besinler tüketenler sindirim güçsüzlüğü çekmektedirler. Hazım tamamlanmadığı ve yiyecekler çürütülerek barsaklara geçecek hale getirildiği için, çürüme ve asitlenme barsaklarda da devam eder. Bu zehirli ve asitli atıklar, barsaklardaki emilim tüycüklerini yaktığı ve sinirleri tahrip ettiği için bağırsakların hareketini yavaşlatır.

Köprü veya benzeri bir turnikeli geçişte, turnikelerin açılıp kapanma sürelerinde görülecek en ufak yavaşlama, nasıl ki geriye doğru trafiğin şişmesine ve uzun kuyrukların oluşmasına neden oluyorsa; aynı şekilde çürümüş, mayalanmış ve aside dönüştürülerek barsaklara salınmış yiyecekler de emilim tüycüklerinde tahribat yaptıkları için yavaşlamaya yol açar.

Bu yavaşlama, kalıntıların barsaklardaki bekleme süresini uzatır. Böylece barsaklar kalınlaşır, kalıntıların büyük bir kısmı barsak büklümlerinde tortulaşmaya başlar ve sonunda öyle bir hal alır ki normal barsak hareketleri onları hareket ettiremez. Emilim süreci yavaşlayan barsaklarda geniş cepler oluşur ve bu ceplerde biriken ve barsak taşlarına dönüşen atıklar yıllarca hiç atılmadan orada kalabilirler.

Düzenli yoga egzersizlerini yaparak gerginlikten, stresten ve fazla kilolarınızdan kurtulacak; daha canlı olacak; genç kalacak ve esnek bir bedene sahip olacaksınız. Bedeniniz güzelleşecek; kan dolaşımınız hızlanacak; sinir sisteminiz sakinleşecektir. Uykunuz daha düzenli ve rahatlatıcı olacak; salgı bezleriniz ve iç organlarınız daha iyi çalışacaktır.

Sağlıklı bir diyet ve zayıflama kolaylığı için egzersiz yapmalısınız. Egzersiz yaparak sağlıklı zayıflamayı başarabilirsiniz. İdeal kilonuza kısa sürede ulaşabilmek için mutlaka beslenme şeklinize dikkat etmelisiniz.

Duruşunuz ve oturuşunuz bambaşka bir zarafet kazanacaktır. Cildiniz güzelleşecek; yüzünüzde ve boynunuzdaki sarkık kaslar kendilerini toplayacak, yeniden gerginleşeceklerdir. Ayrıca ciğerleriniz güçlenecek; zihniniz tazelenecek; giderek kendinize güveniniz artacak ve daha sakin, daha kararlı olacaksınız.

Hatha yoga yapmak sizi kesinlikle yormayacaktır. Egzersizleri yaptıktan birkaç dakika sonra kendinizi yorgun, bitkin değil; tam tersine yenilenmiş, tazelenmiş, daha canlı ve daha enerjik hissedeceksiniz. Çünkü yoga egzersizlerindeki kasları gerip uzatma yöntemi, bedeninizin her bir yanındaki gerginliklerin giderilmesini sağlayacaktır.

Hatha Yoga, yoga öğretisinin yalnızca bir yönüdür. Bir başka önemli yönü ise, yogaya özgü beslenme yöntemidir. Hatha Yoga ve bu beslenme yöntemi alışkanlıklarınızı alt üst etmeden de yaşam biçiminize uyarlanabilir.

Diyet yaparken sağlıksız yağların tamamını kesmiştim. Yağ alımını yağsız olduğu söylense de yeteri kadar yağ barındıran yoğurt ve peynirden sağlamaya başladım. Yağ alımı sırasında sağlıklı yağ asitleri kullanmaya özen gösterin. Bunun yanı sıra size vereceğim reçetelerde anlattığım salçanın yağı da ekstra bir girdi oluşturdu bünyeye…

Şekerli ve ağır tatlılarla aram iyi olmasa da sıklıkla tükettiğim çay ve kahvede olması gerekenden fazla şeker kullanıyordum. Şekerle vedalaşmanın vakti tam da bu andı işte. Öyle yaptım. Şekerin yerine yeni nesil tatlandırıcılardan birini kullanarak, haftada bir tükettiğim sakızlı muhallebi dışında hiçbir tatlı ve tatlı meyveye itibar etmedim…

Tuz hayatımda hiç önemli değildi. O zaman onu daha da önemsiz kılabilirdim. Yemeklerde ve tükettiğim ne çeşit varsa hepsindeki tuz değerini azaltarak bir yol alacaktım. Bu da oldu ve tuzun eksikliğini baharatla kapatarak farklı bir lezzet anlayışını da geliştirerek oldu üstelik…

Gelelim hamur işlerine. Hiç vazgeçemediğim ve giderek abarttığım pastane ürünleri ve ekmekle vedalaşmak hiç de kolay olmadı. Ama en basit ürünün bile içindeki yağ, kolesterol ve şeker ağırlığını hesaplayınca doğru yolda olduğum konusunda hiç şüphem kalmamıştı…

Hoşçakal un ve ürünleri diyerek yoluma yürüdüm. Peki ekmeğin doyuruculuğunu nasıl edinecek, hangi ürünle doyduğumun farkına varacaktım? Müthiş ipucu geliyor: Simit ile… Alkol ve gazlı içecekler en sevdiğim sıvı türleriydi. Neyi severseniz en çok canınız ondan yanar diyelim mi? Aynen öyle…

Diyelim ki bir insan 1 metre 75 santimetre boyunda. Bu kişinin ağırlığı da en fazla 85 ve en az 65 kilogram ise bu alt ve üst sınırlar aralığındaki boy, kilo ve yüksek yağ oranı, normal demektir. Bunun dışındaki tüm boy ve ağırlıklar, insan türü için normal olmayan, kilo tedavisi gerektiren hallerdir.

İşte, İbni Sina’nın ” mekânla uygun münasebet içinde” demesi bu tanımlamadan dolayıdır. Dolayısıyla 1.75 boyunda bir insan 100 kilo ağırlığında ise o insan hastadır. Nasıl 2,5 metre civarındaki boylar da normal değil ise… Çünkü eşyanın her bir kalıbı için ta ezelde belli bir hacim ve boy takdir edilmiştir. Normal olan “bilinen o miktardır”. Hiçbir ağaç ila nihaye uzamaz. Her bir şey, kametini bulduktan sonra durur ve varlığını kendi türüne takdir edilen miktar kadar sürdürür ve sonra ölür.

Bu, insan için de geçerlidir. Nitekim insan bedeni üzerine yapılan çok sayıdaki çalışmadan çıkarılan ve “altın kesit” adı verilen bir ideal yapı var. “Altın kesit”te, insanın tüm uzuvları belli bir ölçü çerçevesinde birbiriyle orantılıdır. İşte esas olan, her bir insanın vücut kiloları bu ölçülerde belirlenmiş nispetler içinde büyüyüp kemale ermesidir. Ve 120 yaş civarında da ölmesidir.

Nasıl mı? Elbette kibrit kutusu kadar peynire karşı çeyrek kalıp peynir tüketebilirsin. Ama onun yanında neden vazgeçeceğini de hesaplayarak. Mesela ekmek dilimini yan yarıya azaltman gerekiyor. “Ne yardan geçerim ne serden,” diyenlerdenseniz maça bir sıfır yenik başlamayı da göze almanız gerekir…