Diyet yaparken, özellikle çok fazla aç kalmamaya özen göstermelisiniz. Diyetisyenlerin önerisi kalorisi düşük yiyeceklerden istediğiniz kadar yiyebileceğinizi belirtmişlerdir. Sağlıklı zayıflamak ve düzgün fiziğe kavuşmak için beslenme şeklinize dikkat etmelisiniz.

Unutmayınız ki zayıflamak için ilaçlar kadar doğal takviyeler de önemli bu yüzden beslenmenize özen göstermelisiniz. Asla sıkı bir diyete girmeyiniz. Bizler sizleri uyaralım ve uygulamakta size kalsın.

Diyet ile verilen kilolar asla sağlıksız olmamalıdır. Yani sağlıksız bir diyet hayatınıza mal olabilir. Bunun sadece mantıklı bir fikirden ibaret olmadığı, doğada da karşılaştığına ilişkin pek çok örnek mevcuttur: Örneğin, aynı büyüklüğe sahip farklı türler karşılaştırıldığında, ergenliğe daha sonra ulaşanın daha uzun yaşamaya eğilimli olduğu görülür.

Öyleyse: Bunun bu bölümde daha önce gözden geçirdiğim kalori kısıtlaması, dauerler ve bunlarla ilgili genetik manipülasyonlar ile ne alakası var? Aslmda çok basit. Bir kıtlık durumunda, genlerinizi aktarmak konusunda iki önemli sorunla karşılaşırsınız.

Birincisi, gebelik, netice olarak gıdadan elde edilen çok miktarda enerjinin harcanmasına yol açar. İkincisi, bir kıtlık döneminde yapmayı başarabileceğiniz çocuklar, büyük olasılıkla kendi çocuklarını yapma fırsatı bulamadan açlıktan ölecektir, genlerinizin hayatta kalması açısından da bu, hiç çocuk sahibi olmamanıza kıyasla daha iyi sayılmaz. Dolayısı ile, ergenliğe hızlı bir şekilde ulaşmanın (genetik mirasınız anlamında) bir kıtlık sırasmda sağladığı avantaj, gıdanın bol olduğu zamandakine kıyasla daha azdır.

Normal kiloya ulaşmak için ciddi anlamda beslenmeye ihtiyacınız olmalıdır. Sağlıklı şekilde kilo vermek için kesinlikle beslenme ve aç kalmamaya özen göstermelisiniz. Problemin ne olduğunun farkına varma, tanımlama, çözüm yolları arama, alternatif çözüm yöntemlerinden bir tanesini seçme, kontrolden çıkan duygusal yeme problemiyle baş etmede en önemli adımdır.

Mükemmel çözümü bulmaya çalışmak yersizdir; çünkü mükemmel karar yoktur ve her karann olumlu ya da olumsuz yönleri olacaktır. Harekete geçmeyi ertelemek bir çözüm değildir. Eğer var olan problem basit bir eylemde bulunarak çözümlenebilecek gibi değilse o zaman kişi duygularıyla baş etmek, olayları sindirmek üzerinde çalışmalıdır.

Bu aşamada profesyonel destek çok yardımcı olur. Profesyonel destek almaya karar vermek de çok önemli bir adımdır. Normal açlık nasıl bir şeydir. Kilo vermek istiyorsanız bazı alışkanlıklarınızdan vazgeçmelisiniz, mesela ayakta yemek yemenin zararları dikkat edilmesi gereken bir konudur. Kilo bakımından oldukça kolaydır ve kilo almanıza etken en büyük nedenlerden biridir.

Normal” açlık, kişinin dengeli bir öğün yedikten yaklaşık üç ya da dört saat sonra fizyolojik olarak hissettiği açlıktır. Eğer kişi gün içinde ayaküstü bir şeyler yiyor, bir Öğünü atlayıp diğer öğün çok fazla yiyorsa, bedenini uzun saatler aç bırakıp arkasından tıka basa doyuruyor

Ya da midesinin hiç dinlenmesine izin vermeden sürekli bir şeyler atıştırıyorsa normal açlık ve tokluğu duyumsaması oldukça güçtür. Yemekle ilgili kilo problemi olan kişiler fizyolojik açlığı hissedemezler.

Normal yeme kavramını tanımlamak onlar için kolay değildir. Kişinin acıktığı zaman kendine soracağı, “Yemek yerine beni başka ne tatmin edebilirdi?” ya da “Şu an aslında ne yapmak isterdim?” sorularına verilecek farklı cevapları varsa o zaman hissedilen, fizyolojik açlık değildir.

Eski aerobik standartlarına göre değersiz görülen sporların bile artık işe yaradığı görülmektedir. Örneğin golf eskiden sağlığa faydası bulunamayacak kadar hafif bir spor olarak görülürdü çünkü kalp atışlarını yeteri kadar yükseltmez, ancak yeni araştırmalar her türlü yoğunluktaki egzersizin faydalarını gösterdiğinden beri golfun işe yaradığını biliyoruz.

Finlandiyalı araştırmacılar Amerikan Tıp Dergisi 2000 sayısında orta yaşlı erkeklerde haftada 2-3 kez golf oynamanın (sahayı yürümek!) kalp ve damar dayanıklılığını geliştirdiğini, HDL kolesterol seviyelerini düzenlediğini raporlamıştır. Araba kullanmadan 18 delik golf oynuyorsanız yalnızca yürüme mesafeniz birkaç kilometre olacaktır ki bu da yalnızca düz vurup saha içinde kalmanız halinde gerçekleşir. Benim gibiyseniz 18 deliklik golf sizin için de bir maratona dönüşebilir. Golfun bir başka avantajı da ilerleyen yaşlarda da oynanabilmesidir. Babam, coşkulu bir golfçüdür ve sahayı yürüyerek ve kendi çantasını taşıyarak ömrü boyunca düzenli golf oynamıştır. Neden çağdaşlarının aksine araba yerine yürüyüşü sürdürdü? Buna cevabı her zaman “Egzersizi severim aksi takdirde golf aynı keyfi vermezdi,” olur. Golf oynayarak herhalde en az beş bin kilometre yürümüştür. Yalnızca kısa süre önce, 75 yaşında çantasını taşımak için bir el arabası kullanarak işleri kolaylaştırmaya karar verdi. Doğal olarak yirmi yaş küçüklerine göre bile son derece formda biridir. Golfun eski elitist imajına aklanıp vazgeçmeyin. Artık ülkede halka açık binlerce golf sahası bulunuyor.

Her türlü spor işe yarar. Sizi ve ailenizi Başkanlık Spor Ödülü’ne layık görecek 68 spor türü bulunur. Genelde bir sporda kalifiye olma için dört ayda 50 saat egzersiz (günde 25 dakika) yeterlidir ki bu spor aerobik danstan güreşe, buz pateninden, tai chi ya da karateye, takım sporlarından bireysel sporlara geniş bir yelpaze sunar. Başarılı şekilde tamamlandığında Başkanlık sertifikası da dahil birçok ödül alırsınız. Bunun birçok yetişkin için özendirici olmayacağını bilmekle birlikte çocukları daha aktif hale getirmek için harika bir yöntem olduğunu düşünüyorum ki bu aktiviteleri ailenin birlikte olması için bir fırsat olarak görmeniz halinde sizin de biraz daha aktif hale gelmenize yardımcı olacaktır.

1960 ve 1975 yılları arasında aşırı kilolu 200 genç adam Los Angeles’teki Wadsworth Emekli Muharipler Yönetimi Tıp Merkezi’nde kilo verme programına katılmışlardır. Erkekler bir ila iki ayı biraz aşkın bir süre oruç tutmuş ve her biri 27 ile 40 kilo arası kilo kaybetmiştir. İzleyen yedi yıl boyunca hemen her erkek verdiği tüm kiloları geri almış, dahası elli erkek ölmüştür -27′si kalp ve damar hastalıklarından.

Buna mukabil aynı yaşlardaki ortalama ağırlıktaki erkeklerin hayatını yitirmesi yalnızca dört erkeğin ölümü ile sonuçlanırdı. Başka bir deyişle obez rejimcilerin ölüm oranı ortalama ağırlıktaki erkeklere göre on iki kez fazlaydı. Araştırma yazarları “obezite dışında olağandışı bir etken bu kadar sıradışı bir ölüm oranı yaratamazdı” sonucuna varmışlardır. Halbuki araştırmacıların kendileri de bu erkeklerin fazla iri bedenleri dışında “hiçbir akut sağlık sorunu yaşamadıklarını” belirtmişlerdir. Bu elbette kilo vermeden önce hiçbir sağlık sorunlarının bulunmadığı anlamına gelir. Yalnızca radikal kilo kaybı “tedavisinin ardından erkekler sağlık sorunlarıyla karşılaşmaya başlamışlardı: 75′i diyabet olmuş, 39′unda yüksek tansiyon başlamış, 19′u kalp ve damar rahatsızlığı yaşamış, 27′si öldüğüne göre bir çoğuna da teşhis konulamamıştır!

Hipokrat’ın rejimin sağlığa verdiği hasarlarla ilgili uyarısı, iki bin dört yüz yıl sonra yine görmezden gelinmiştir. Aynı şekilde Dr. Kassirer ve Dr. Angell’ın New England Tıp Dergisi editörleri olarak daha sonra yazdıkları da dikkate alınmamıştır. Doktorlar “şişmanlıkla ölümü ilişkilendiren veriler kadar kilo vermenin faydalı etkilerini gösteren verilerin sınırlı, eksik ve sıklıkla muğlak olduğu” gerçeğine rağmen bunun matemini tutmuştur ve “sayısız kızımız ve giderek artan sayıda oğlumuzun ölçülemeyen kilo verme düzenleriyle işkence çekmesi ve bazısının hayatını kaybetmesi”ne rağmen kilo vermek yeni yıl hedeflerinde bir numaralı hedef olmayı ve ulusal meşguliyetimiz olarak kalmayı sürdürmektedir.

Maymun deneyinin bir aşamasında, kafesin içindeki maymunlardan biri dışarıya çıkarılıyor ve yerine yeni bir maymun konuyor. Yeni gelen maymun çok doğal olarak muzu almaya kalkıştığında, bütün maymunlar çığlıklarla ve fiziksel saldırganlık göstererek yeni gelen maymuna engel oluyorlar. Bu olay bir kaç kez tekrarlandıktan sonra yeni gelen maymun da muzu almak için çaba göstermeyi bırakıyor.

Derken yavaş yavaş kafesten her seferinde bir maymun çıkarılıp yerine, tazyikli su deneyimi yaşamamış yeni bir maymun konuyor. Her seferinde yeni gelen maymun muza ulaşmaya çalıştığında kafesteki maymunlar ona engel oluyorlar. Sonunda kafeste, tazyili su deneyimi yaşamış olan hiçbir maymun kalmıyor. Bu deneyimi yaşamış son maymun da kafesten çıkarıldıktan sonra yeni gelen maymun doğal olarak muza ulaşmaya çalıştığında, kafeste bulunan maymunlar, tazyikli su deneyimi yaşamamış olan bütün maymunlar bu yeni maymuna engel oluyorlar. Üstelik kafesteki maymunların hiçbiri tazyikli su deneyimi yaşamadıkları için muhtemelen niçin böyle bir şey yaptıklarını bile bilmiyorlar. Yalnızca, eğer muza ulaşmaya çalışırlarsa başlarına kötü bir şey geleceğini düşünüyorlar. Böylece de sorgulama gereği hissetmeden, öğrendikleri şeyi yapmayı sürdürüyorlar.

Maymun zihni bile toplumsal yönlendirmeyi bu kadar çabuk öğreniyorsa, vay bizim halimize. Bizler de tıpkı bu maymunlar gibi, bize öğretilen her şeyi kabul ediyoruz. Neden yaptığımızı bilmeden yüzlerce davranışı tekrarlıyoruz. Sonra bir gün hayatımızda bir şeyleri değiştirmek istediğimizde, değişimi nerede arayacağımızı bilemiyoruz. O ana kadar bize öğretilenlere inanmış, onlara güvenmiş olduğumuz için farklı bir durumla karşılaştığımızda ne yapacağımızı bilemiyoruz. Doğru olacağını tahmin ettiğimiz şeyleri bile göze alamıyor, öğrendiklerimizden vazgeçemiyoruz.