Kendinizi zorlamadan yiyeceğim herşeyden kısıtlama yapmayacağım düşüncesi bile kilo vermek için ilk adım olabilir. Unutmayın ki yasaklar her zaman daha tatlıdır. Bu nedenle sizlerin dikkat edeceği konu kendinizi sıkmamak. Ne yazık ki günümüzde pek çok kişi sağlıksız diyetler ile kilo verme çabası içerisine girmiş. Başarılı sonuçlar ile karşılaşamayacağını bile bile devam etmektedirler.

Kötü kokulu soluk (halitoz) çok sık rastlanan ve toplumda hoş karşılanmayan bir sorundur, sağlıksızlığa işarettir, nedeni araştırılıp tedavi edilmelidir. Başlıca nedenleri şunlardır: besin alerjisi diş ve dişeti hastalıkları hipoklorhidri ya da midede bakterilerin yol açtığı fermantasyondan kaynaklanan aklorhidri boğaz/burun/sinüs/ağız/göğüs enfeksiyonları şeker hastalığı gibi bir hastalığın varlığı kelosis ve birçok metabolizma bozuklukları sigara, belli ilaçlar ve yiyecekler.

Uzunca süre oruç tutan birinin soluğu tatlımsı keton kokar. Bu, kişinin yemeye gereksinimi bulunduğunu ve yağları metabolize etmekte olduğunu gösterir. Mide hazımsızlık (dlspepsl) Hazımsızlık yakınmasıyla doktora giden çok kişi vardır, ancak doktor iyice incelemeden bunların tümüne yeterli yanıt veremez.

Bu bölümde okurlarımıza hazımsızlık sorunlarını nasıl en aza indirebileceklerinden ve hangi durumlarda doktora görünmeleri gerektiğinden söz edeceğiz. Gastrit, peptik ülser olmaksızın mide çeperinin iltihaplanmasıdır. İncelenmesi gereken bir durumdur, çünkü tedavi edilmezse ciddi sorunlara yol açabilir.

Günümüzde çok fazla sağlıklı yaşam diyetleri bulunmaktadır. Kilo vermek istyenlerin sağlıklı programlar ile kilo vermelerini öneriyoruz. Himalaya tuzu ise, neredeyse altın fiyatına satılmakta, büyük abartılarla ‘her türlü hastalığa şifa’ diyerek pazarlanmaktadır.

İkna edicilikten uzak bu ürün konusunda dikkatli olunması önerilir. Bu yiyeceklere ayrı bir bölüm ayırmamızın nedeni, batılı beslenme tarzında bunlara çok yer verilmesidir. Bu üç yiyecek de ancak çiftçilik geliştikten sonra insanoğlunun besinleri arasına girmiştir.

Bu değişiklik, zamanımızdan yaklaşık 30 000 yıl önce olmuştur. Evrim sonucu maymundan insana geçişin dört milyon yıl önce gerçekleştiği göz önüne alınırsa, 30 000 yıl oldukça yakın bir tarih sayılır. Çiftçiliğin başlamasıyla birlikte, insanoğlu o güne kadar ki başlıca yiyeceği olan etin miktarını çok azalttılmıştır.

Besinlerinin % 9()’ını bitkisel maddeler oluşturmaya başladı. Tarımın başlamasından sonra insanların boyunun 15 cm kadar kısalması ilginçtir. Bunun sağlık üzerinde bir etkisi olup olmadığı bilinmiyor. Ancak, bu 30 000 yıl içinde çevremizin çok büyük değişikliklere uğradığını söylemekle yetindim. İnsan nüfusu içinde belli bir kesimin bazı tarım ürünlerine, özellikle de inek sütü, yumurta ve buğdaya uyum gösteremediği kesindir.

Rejime başlamadan önce İngiliz tuzu almanın yararı vardır, böylece mide bağırsak yollarının temizlenmesi sağlanmış olur. Migrenliler en kötü migren krizlerini sağlıklı rejim önerileri uygularken geçirebilirler. Bu durumda aile doktorunun ağrı kesici haplar ya da iğneler vermesi gerekebilir.

Dokunan yiyecek kesilince alerji belirtileri de kaybolur; ancak rejime başlandıktan kısa bir süre sonra dokunan yiyecek yeniden verilirse, belirtiler eskisinden de şiddetli olarak yeniden ortaya çıkar. Maksimum duyarlılık üç hafta sonra meydana gelir. Dokunan yiyeceği yeniden vermeyi bu zaman kesimi içinde denemek uygun olur.

Eğer dokunan yiyecek daha uzun süre verilmeyip sonradan verilirse, beklenen belirtiler görülmeyebilir ki, bu da kişinin o yiyeceğe karşı alerjisi olmadığı gibi yanlış bir kanı uyandırabilir. En iyisi, rejim başladıktan üç hafta sonra yiyeceği yeniden yemeye başlamak ve bir hafta boyunca yemeye devam etmektir.

Böylelikle, biriken etkinin yeniden alerji belirtisi yaratıp yaratmayacağı görülebilir. Şu var ki, zaten besin alerjisi olduğundan kuşkulanılan bir kimsenin bir hafta boyunca aynı yiyeceği yemesi doğru olmayabilir. Çünkü, kişi bu yüzden yeni bir besin alerjisi geliştirebilir.

Son zamanlarda uygulanan yeme kusma atakları ciddi anlamda sağlık sorunları yaratabilir. Dengeli şekilde beslnemenize dikkat etmelisiniz Ağır kronik besin alerjilerinin altında çok kez önemli bir duygusal sorun yatar. Tanının konması besin alerjilerine tanı konurken önce kuşkulu yiyecek ya da yiyecekler kesilir.

Bu da belirtilerin hafiflemesine yol açar. Sonra kuşkulu yiyecek ya da yiyecekler hastaya yeniden verilir ve belirtilerin yeniden başladığı görülür. Burada başlıca sorun, hangi yiyeceğin kesilmesi gerektiğidir.

Örneğin, kişi kabuklu su ürünleri yer, yarım ya da bir saat sonra kaşıntılı döküntüler döker, hırıltılı bir biçimde solumaya başlarsa, hangi besine karşı alerjik olduğunu bulmak için uzman olmaya gerek yoktur. Ne var ki, durum her zaman bu denli kolay değildir. Kişinin yiyeceğe karşı tepkileri gecikebilir, ya da belirtiler süreklidir. İşte bu gibi durumlarda hangi yiyeceğe alerjik olduğunu bulmak gerçekten bir uzman işidir.

Düzenli şekilde zayıflamak için mutlaka beslenmenize dikkat etmelisiniz. Fazla kilolardan kurtulmak için öncelikle düzenli egzersiz ve sağlıklı diyet girişimleri ile zayıflamayı başarabilirsiniz.

Sağlıklı yaşamak

Kış aylarında da her sabah 20 dakika, vapura yürürüm (arabamız yoktur). Her akşam da vapurdan eve yürürüm. Haftada 2-3 kez akşamları yatmadan önce de 20-30 dakika eşimle birlikte yürüyoruz. Akşam 20:00′ den sonra hiçbir şey yemeyiz. Ama eğer bir komşuya veya davete gittiysek ve bir şeyler yediysek yatmadan önce mutlaka 20 dakika yürüyüş yaparız eşimle. Düzenli olarak yürüyüş yaparak hedeflediğiniz kiloya ulaşabilirsiniz ve sağlıklı kalabilirsiniz. Güne yürüyerek başlanmalı ve gün yürüyerek bitirilmelidir.

Yaz kış demeden yürünmelidir. İstanbul’ da ilkbahar diye bir şey kalmadı. Yüzülecek deniz de kalmadı… Ama eskiden 23 Nisanda denize girmeye başlar, 29 Ekim’e kadar da denize girmeye devam ederdik. Yaz aylarında yüzdüğümü söylemiştim. Ayrıca, tenis oynadım, şimdi hala seyrek olsa da yeğenimle oynuyorum. Lisede folklor oynadım. Basketbol takımında da oynadım.

Lise ve üniversitede yıllarında voleybol takımında oynadım. Hangi sene hatırlamıyorum ama Konya’da yapılan üniversiteler arası voleybol şampiyonasında birinci olmuştuk. ABD’de kaldığım süre içerisinde de 55 yaş grubunda tenis şampiyonluğum var; teklerde, çiftlerde ve karışık çiftlerde. Dağcılık ve kayakçılık var. 1997 yılında, ABD’ de gece buzda kayarken kaza geçirdim. Dizim kırıldığı için kayağı bırakmak zorunda kaldım. İngiltere, İskoçya, Güney Afrika ve Türkiye’de dağcılık yaptım. 1980 yılında Aladağlar’ a tırmandım.

Hele ki şeker! Çayı bile 3 şekerli içerdim… Ama şimdi, hepsini bir anda kestim ve kendimi nedense daha hafif ve sağlıklı hissediyorum… Ellerinize, kollarınıza, anlamayan bireylere döktüğünüz dillerinize, zihninize, yazdığınız parmaklarınıza sağlık… Umarım diğer bilim insanları da sizin gibi menfaatsiz bir şekilde halka hizmet amaçlı yola çıkarlar.

Sağlıklı günler, Bodrum’un tertemiz havaları ve bu güzel yazıyı okuyup da nasiplenen insanların temiz enerjisi üzerinize olsun inşallah… Size en son durumumu özetleyen müjdeli haberimi vermek istiyorum.

Öncelikle sizin tavsiyeleriniz doğrultusunda yeme sistemimi, yoğun seyahat programıma göre uygulamaya başladığımdan beri, üniversite yıllarımdan yani 25 yıldır yerleşmiş olan yoğun çikolata bağımlılığımdan neredeyse kurtulmuş durumdayım. Sanırım yediğim ceviz, taze bademlerden dolayı olsa gerek vücudumun en çok tatlı ihtiyacı duyduğu özel dönemlerde bile tatlı ihtiyacı hissetmiyorum.

Birkaç kez yeme teşebbüsünde bulunduğum çikolatayı ise bir parça aldıktan sonra devam edemedim, tadı ağır geldi… Midemde yemek sonrası oluşan şişkinlikler tamamen yok oldu. Sanırım 14 kiloya yakın kilo verdim. Yavaş yavaş veriyorum ama gözle görülür bir yağ yakma var. 3 tam öğün yiyorum ve ne bir açlık, ne bir yorgunluk hissediyorum.

Ellen: Olumlu neticeler mi? Eğer olumlu olsaydı neden tedavide olurduk ki?
Terapist: Şey, bunu düşün Ellen. Tıkınırcasına yemek sana herhangi bir şekilde yardımcı oluyor mu?
Josephine: Stresli olduğumda hiçbir şeyin bana tıkınırcasına yemenin olduğu kadar yardımı olmuyor. Sanırım bu tuhaf bir şekilde olumlu.
Josephine: Ve yiyeceğin her zaman orada olacağına güvenebilirsin keşke aynı şey kocam için de söylenebilseydi.

Üyeler, tıkınırcasına yemenin, suçluluk ve utanç da mevcut olmasına rağmen, duygusal huzursuzluktan kısa dönem için rahatlama sağladığında hemfikirdirler. Tıkınırcasına yeme, aynı zamanda erteleme ile kişilerarası çatışma ve reddedilmeden kaçınma için etkili bir yol sağlar.

Grup üyeleri için tıkınırcasına yemenin olumsuz neticelerini belirlemek daha kolay olur; bunların arasında sosyal yalıtılmıştık, düşük konsatrasyon, duygulanımda değişkenlik, kendinden nefret etme ve obezite yer alır. Bu tip rahatsızlıklara yakalanmamak ve kilo almayı önlemek için öneriler her zaman mevcuttur. Tıkınırcasına yemenin genellikle kısadönemli neticelerinin ödüllendirici olması ve olumsuz neticelerinin daha geç gelmesinden dolayı süregeldiğini tartıştık. (Akşamdan kalmanın kişilerin tekrar içmesine engel olmayışını bir düşünün.)

Herkes bunun bizim hatamız olduğunu düşünüyor,” diye yorum yaptı. Diğer üyeler de aynı fikirdeydi; ama bazıları vücut ağırlığının genetik olarak belirlenmiş olduğunu kabul etmekte teredüt etti çünkü “o zaman onu kontrol edemezsin. “

Herkesin “yeterli” diyet ve egzersiz ile istedikleri beden ve fizikte olabileceğine dair yaygın mite meydan okumanın önemli olduğuna inanıyoruz. Bu yüzden genetik etkenlerin ağırlık ve beden ölçüsüne katkısını vurguluyoruz. Bu fikir, kendini kabul ile ilgili önemli bir adım olsa da, genellikle üyeler tarafından hayal kırıklığı ve dirençle karşılanıyor.

Belki de beden imajı grup seanslarının en zor tarafı kendinikabul etme üzerinde odaklanırken aynı zamanda az miktarda kilo kaybı ihtimaline de olanak tanımaktır. Ardından beden imajını geliştirmek için bilişsel davranışçı terapide kullanılacak stratejiler önerdik. Ellen Roberta’ ya kilo verirse arkadaşının onu daha çok seveceğini düşündüğünü hatırlatana dek grup bize önce şüpheci yaklaştı.

Roberta, arkadaşının ona “olduğu gibi” güzel olduğunu söylediğini itiraf etti. Roberta’ nın deneyiminin bilişsel davranışçı terapi uygulamasının birinin beden ölçüsü ve şekli ile ilgili düşünce ve inançlarına meydan okumasına yönelik mükemmel bir örnek teşkil ettiğini kabul ettik.

App sadece, alfasekretaz tarafından tıraşlanmak yerine yanlışlıkla betasekretaz adı verilen farklı fakat bağlantılı bir enzim tarafından kesildiği takdirde tehlikeli duruma gelir. app gibi, betasekretaz da bir cani değildir: hücresel “fabrika” içinde, apfnin üretildiği üretim hattından farklı bir hücresel üretim hattının bir parçası olarak kendisine ait bir yere sahiptir.

Zayıflamak ve sağlıklı yaşam için bazı değişiklikler yapmalısınız. Forma girmek için mutlaka beslenmenize özen göstermelisiniz. Diyet yaparken mutlaka sağlıklı yiyecekleri tercih edebilirsiniz.

Betasekretaz, bu üretim hatunda apfnin kendisi ile bazı moleküler benzerlikler taşıyan diğer proteinlerin yapılarında temel tıraşlamalar yapar. Fakat eğer betasekretaz aynı işlemi app üzerinde yaparsa, onu yanlış yerden keser. Bu, proteinin şeklini bozar ve hücre içinde tamamen farklı bir işlem yapan bir molekül yaratılmasına yol açar.

Betasekretaz’ı öğle yemeğinden dönüşünde fabrikanın içinden geçerken durmuş bir üretim hattının üzerinde duran bir app gören ve onu normal olarak üzerinde çalıştığı bir parça ile karıştıran fazlaca işgüzar bir işçiye benzetebiliriz. Etrafta hiç alfasekretaz bulunmadığını gören ve yan tamamlanmış ürünün neye ihtiyacı olduğunu bildiğini varsayan betasekretaz, iş yükünün bir kısmını alarak alfasekretaz’a bir iyilik yapmak amacı ile işe karışır.

Düzenli egzersizler ile zayıflamayı başarabilirsiniz. Sağlıklı zayıflamak istyorsanız mutlaka özen göstermelisiniz. Kilo vermeye yardımcı uygulamaları denemelisiniz. En azından düzenli egzersizler ile orantılı zayıflama‘ yı başarabilirsiniz.

Kanola, mısırözü, ayçiçeği, soya, pamuk, fındık vb. yağlar soya, mısır, kanola ve pamuk dünyada en çok GDO’lu ekimi yapılan bitkilerdir. Üstelik bu bir iddia değil, resmi verilere göre böyle. “GDO’lu ürün yemem” dediği hâlde bize yediren Tarım Bakanı’nın söylediğine göre; GDO’lu ürünler “Mısır, pamuk, soya ve kolzadır.

Bitkisel sıvı yağlar sektör araştırması raporunda durum şöyle anlatılıyor: “Hibrit tohumlukların çiftçiler tarafından yaygın olarak kullanılmasını teşvik etmek için, genel bir tohumluk destekleme politikası uygulanmaktadır.

Destek genellikle tohum ıslah firmalarına ve bayilere verilmekte olup, üreticilere bir ödeme veya yağlı tohumlar için özel bir tohumluk sübvansiyonu bulunmamaktadır. Yağlı tohumların desteklenmesine yönelik politikalar, yıldan yıla önemli değişiklikler göstermiş ve bu politikalar genellikle kısa dönemli popülist anlayışlarla oluşturulduğu için, beklenen faydanın elde edilmesine hizmet etmemiştir.