Gözünüzü diktiğiniz çikolatanın türüne çok dikkat edin. Birçok sütlü çikolatada olduğu gibi sahte “çikolatalar” tatlandırılmış yapay yağlardan (vücudunuza korkunç zarar veren değiştirilmiş yağlar) yapılmasına ve içlerinde çok az gerçek kakao bulunmasına rağmen, kakao yağından yapılan gerçek çikolatada bol miktarda flavonoid bulunur ve bunlar, yaşlanma sürecini yavaşlatarak bağışıklık sisteminizi güçlendiren özel antioksidanlardır.

Çikolatanın şişmanlattığı şüphesizdir, dolayısıyla ortalama miktarda tüketmeniz gerekir. Ama sürekli esneyip durduğunuz veya moraliniz bozuk olduğu için kendinizi uyandırmanız gerekiyorsa ya da ayın belli dönemindeki açlıklardan uzak durmak istiyorsanız, içinde en azından yüzde 75 oranında kakao bulunan gerçek çikolata işe yarar.

Çikolatanın içinde bulunan dört yüzden fazla kimyasal, vücudunuzun “mutluluk” kimyasallarını etkiler; bunlar arasında serotonin, endorfine hatta vücudun aşk heyecanına verdiği tepki olan feniletilamin de vardır. Çikolatayı bu kadar romantik kılan şeyin ne olduğunu anladınız sanırım!