Karışık yemeklerde sirke ve limon suyu,  glisemik yükü azaltır. O nedenle bunları salata, ızgara ve soslarda kullanın. Bol bol baharat ve ot kullanın. Sarımsak ve acılı şeyler de metabolizmayı hızlandırır (pul biber, isot, acılı ezme, hardal, cin biberi).  Çok fazla tuz kullanmayın çünkü sağlığa zararlı (pek çok sakıncasının yanında, vücut su toplar ve tansiyona yol açar). Tuz alımını yavaş yavaş azaltın. Tadından vazgeçemiyorsanız da düşük sodyumlu tuz kullanın (bazı süpermarketlerde bulmak mümkün).  İkinci seçenekse hazır taze organik bulyon tozlarıdır veya et suyudur. Yemeklerde ev yapımı et suyu kullanın (haşlanmış etlerden elde edilen).  Bunları da bazı marketlerde bulabilirsiniz. Ya da tablet şeklindekileri bölerek kullanın (yarım tablet veya üçte bir). Hem yemeğiniz daha lezzetli olur, hem de daha az tuz almış olursunuz.

Hatta mümkünse ekmeğinizi kendiniz yapın. Ödül öğününüzde ince dilimli ekmek yiyin ve bir öğünü asla hamur işleriyle geçirmeyin. Ekmek ağırlıklı beslenmeyi bırakın. Öğle yemeğinde ekmek yiyecekseniz, yanında da bol bol protein alın (ton balığı, uskumru, somon, hindi, tavuk, peynir), asla ekmekten az protein yemeyin. Ayrıca her öğünde düşük glisemik sebze ve meyve yiyin. Her zaman en esmer ve en ağır ekmeği tercih edin. Çavdarlı, yulaflı, kepekli, tam buğdaylı gibi…