Günümüz modern insanı (kadınlardan çok erkekler) kalp – damar hastalıkları açısından istatistiksel olarak yüksek riskli bir nüfusu oluşturur. Fransa’da yılda yaklaşık 110 bin enfarktüs vakası görülüyor ve 50 bin kişi damar tıkanıklığından ölüyor.

Bu sayı yüksek görünse de, diğer ülkelerle karşılaştırıldığında, Fransa kendisinden daha düşük bir orana sahip Japonya’nın bir adım önünde, sıranın ise en arkasında bulunuyor. Bu sayılar ABD’den üç Finlandiya’dan dört kez daha azdır, İngiltere, Kanada, Norveç ve Almanya’nın ise çok gerisindedir.

Eğer yüksek kolesterol birçok araştırmanın ortaya koyduğu bir risk faktörü ise, bunun yanı sıra sigara içmek, tansiyon, kalıtım, şeker hastalığı ve uzmanların söylediği gibi “daha bilmediğimiz birçok şey” çok daha önemli diğer risk faktörleridir.

Dünyadaki ölümlerin en sık rastlanan nedeninin kalp-damar hastalıkları olduğunu herkes bilir. Fakat Profesör Apfelbaum’un üzerinde durduğu gibi, kalp-damar hastalıkları yüzünden meydana gelen ölümlerin yaş ortalamasının 70 ila 75 arasında olduğu da bilinmez. Bu, ümit edilen ortalama yaşam süresine çok yakın bir yaş ortalamasıdır.