Öğünlerinizin çoğunun üçte biri protein, üçte ikisi düşük glisemik karbonhidrat olacak. Günde bir öğünün, (ki buna ödül öğünü diyeceğiz) üçte biri protein, yarısı düşük glisemik karbonhidrat ve altıda biri orta ya da yüksek glisemik olabilecek. Ödül öğünü, tercihinize göre kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olabilir.

Metabolizmanızla uyum sağlaması için ben kahvaltı ya da öğle yemeğini tavsiye ederim ama pratik veya sosyal nedenlerden ötürü akşam yemeği de seçilebilir. Yağlarıysa soğuk baskılı veya sızma zeytinyağı, kanola yağı, kuruyemiş, soğuk baskılı fındık yağı, avokado, yağlı balık ve keten tohumu yağından alacaksınız. Gıdalardan alacağınız yağlar da doymamış olacak, doymuş yağ alımını da, her ne kadar abartmaya gerek olmasa da, kısıtlamanız gerekecek. Burada önemli olan, hayvansal kaynaklı doymuş yağlar, yukarıda saydığımız yağların yerini almamalı.

Akşamları bir iki bardak şarabın da sakıncası yok ama kilo vermek isteyenlerin alkolden uzak durmaları veya alkolü ödül olarak görmeleri gerekir. Dahası, neredeyse doyana kadar yiyebileceksiniz (ama unutmayın ki doyma hissinin beyne iletilmesi için 10-15 dakika gerekir) ancak, dengeli beslenmeden şaşmamalısınız. İkinci porsiyon canınız çekerse ona da itirazımız yok ama çok fazla karbonhidrat (pirinç, makarna, patates veya ekmek) yemeyin. İhtiyacınızı karşılayacak kadar protein (tavuk, balık, et, peynir, yoğurt) yemelisiniz. Hiçbir öğün ya da atıştırma saati proteinsiz geçmemeli.