Günlük hayatımızda dikkat etmemiz gereken bazı kurallar vardır eğer zayıflamayı kafaya koyduysak yapmamız gereken dengeli beslenmek ve doğru ürünleri seçmektir. Mesela yağ yakıcı özelliği bulunan yiyeceklere biraz daha ağırlık vermeliyiz ki vücudumuzdaki fazla yağlardan kısa zamanda arınalım ve yaza incecik formda biri oarak girelim. Kilo verirken dinç hissetmek için lida kullanın ve farkı yaratın.

Kadınlar, fazla yağ miktarları için gerekli düzeltmeler yapılsa bile, erkeklerden daha yüksek plazma leptin konsantrasyonuna sahiptir. Bunların anlamı belli değildir; ancak leptinin cinsel olgunlaşmada rolü olduğu kanıtlanmıştır. Üst gastrointestinal sistemden salgılanan ve öğünler öncesinde plazmada zirve yapan en güçlü “acıktırıcı hormonal sinyal” olan ghrelin13 salınması obezlerde Diyete başlamadan önce hasta 2200 kca/gün tüketiyorsa 1200 kcal/gün içerikli bir diyet 1000 kcal/gün defisit yaratacak; buna karşılık kişi diyet öncesi 2800 kcal tüketiyorsa aynı diyet 1600 kcal defisit sağlayacak ve şüphesiz kilo veriş hızları da farklı olacaktır.

1000 kcal’lik bir defisitte teorik olarak kişi yağ dokusundan gündello g kadar yağ (trigliserid) kullanacaktır (1 g yağ = 9 kcal). Yağ dokusunun % 35 kadar su tuttuğunu düşünürsek bu vücut ağırlığından gündel50 g dolayında, haftada 1 kg’dan fazla bir kayıp demektir. İlk haftalarda kayıp hızlıdır sonra kilo verme hızı yavaşlar, hattâ duraklayabilir. Bunun nedenleri arasında ilk günlerde poliüri ile su kaybının fazla olması; verilen kilolar artınca plazmada t3 hormonu konsantrasyonunun ve genel sempatik aktivitenin azalması ile bazal enerji tüketiminin düşmesi sayılabilir. Kilo verilmesi hareketle tüketilen enerjide de azalmaya neden olur. 1 kilometreyi 5 dakikada koşan 70 kg ağırlığındaki bir “jogging”çi, aynı hızda koşan 80 kg ağırlığındaki bir “jogging’çiden kilometre başına ortalama 10 kcal daha az enerji tüketir. Özellikle metabolizma artırıcı besinleri tercih etmeliyiz. Sağlığımız için beslenmemize özen göstermelsiyiz.

Mitokondri tetkikleri oldukça uzmanlaşmış bir alandır. Kendi uygulamalarımda çok yaygın olmayan, ama giderek daha kolay bulunmaya başlanan iki araç kullanıyorum. Birincisi, kardiyometabolik stres testi, ikincisi de idrarda organik asit profilidir. Mitokondri tetkiklerinin daha karmaşık yöntemleri de vardır ve bunlar gerekirse kas konusunda uzman biri tarafından yapılmalıdır. Bu tetkikler mitokondrinizi düzeltmek için İcritik değildir, ama vereceğim tavsiyeleri netleştirmek için ben uygulamalarımda bunları kullanıyorum.

Bu test oksijen tüketme ve yağ yakma hızınızı, V02 maksimumunu ölçer. Çok basittir: Ne kadar çok oksijen yakıyorsanız, o kadar kalori yakarsınız. V02 maksimum egzersiz sırasında harcadığınız oksijen miktarının ölçümüdür, bu da doğrudan fitnes seviyeniz ve kalori yakma kapasitenizle ilişkilidir. Egzersiz fizyolojisi ya da spor tıbbı alanında deneyimi olan bir doktor tarafından yapılmalıdır. Bu testin biraz değişik bir biçimi genelde lüks fitnes merkezlerinde de yapılabilmektedir.

Organik asitler metabolizmanın yan ürünlerini, besin eksikliklerini ve daha başka şeyleri ölçen bir idrar testidir. Kardiyometabolik test dolaylı olarak mitokondrinin sayısına ve gücüne bakarken, organik asit testi bunların biyokimyasal etkinliğini inceler. Sadece birkaç uzmanlaşmış laboratuvarda yapılır ve sonuçları yorumlamak çok zordur, ama genellikle metabolizma ve beslenmeyle ilgili problemler hakkında çok önemli ipuçları verir.

Metabolik motorunuzu en iyi seviyeye getirmek kilo verme kabiliyetinizi artırmanın en önemli yoludur ve genellikle şu kalan son birkaç kiloyu vermeyi sağlayan çözümdür. Bu, egzersiz yaparak, metabolizma Programında anlatıldığı gibi beslenerek, mitokondrinize zarar veren unsurları ortadan kaldırarak ve günlük kürünüze besin destekleri ilave ederek yapılır. Besin destekleri mitokondrinizi korumaya yardım edebilir ve hormonlarınızla kan şekerinizi dengeleyebilir. Mitokondrinin kilo verme ve yaşlanmadaki rolünü anlamak ve sorunları gidermeyi öğrenmek tıpta en heyecan verici yeni araştırma alanlarından biridir.